domingo, 24 de febrero de 2013

"Cuba Libre"

Hoy domingo nos gustaría que probaseis nuestros “Cuba Libres” de 20:00 a 00:00 horas.

El nombre de esta bebida, como su propio nombre indica proviene de Cuba. Allí a esta copa se le denomina la “Mintirita”; ya que este este país nunca se ha vivido en libertad sino bajo una dictadura.

El Cuba libre se elabora con ron blanco, Coca Cola y mucho hielo para que la copa no quede aguada. Como toque final, se realiza un twist de limón.

El ron es un aguardiente que es obtenido de la destilación y fermentación de la caña de azúcar y después de ser destilado y fermentado se añeja en barricas de cobre.

Aunque el ron es una bebida que se puede beber sola, se utiliza también en la elaboración de cocktails y otras combinaciones, en “Coctelería Geminis”, te la ofrecemos hoy en una de sus variantes como es la del Cuba Libre.

sábado, 23 de febrero de 2013

"Vodka, la bebida rusa por excelencia"

El vodka es un licor incoloro destilado originario de Rusia. Producido a partir de cereales, patatas, melaza, remolacha, y una variedad de otras plantas. Aunque se piense que el vodka se hace a partir de la  patata, en su mayor parte el vodka ruso es hecho de trigo o de centeno ya que el vodka de patata se considera de calidad inferior.

La palabra vodka viene de la palabra rusa “voda” que significa agua y “vodka” agüita literalmente.
Debido a su cualidad neutral, el vodka se presta bien a la mezcla en un cocktail o para ser mezclado con otros sabores. 

Además, dado que el vodka tiene un alto contenido de alcohol, no se congela, por lo que es la bebida perfecta para los países fríos, como en Europa oriental, donde es la bebida alcohólica dominante.

El vodka fue usado en principio para fines médicos pero, hasta el siglo XIV no se comenzó con la producción comercial de esta bebida en Rusia. 

En la Coctelería Geminis, te animamos  hoy sábado a que vengas a disfrutar de 20:00 - 00:00 horas de esta bebida combinándola con naranja, piña...entre otros sabores.

viernes, 22 de febrero de 2013

"Gin Tonic"

En el Geminis, también puedes disfrutar de las mejores copas servidas con profesionalidad. Todos los viernes de este mes de febrero, os invitamos a que vengáis a probar nuestros deliciosos Gin Tonic de 20:00 a 00:00 horas.

El Gin Tonic es un combinado digestivo a base de ginebra y tónica. Para su perfecta elaboración, se sirve en copa de balón con mucho hielo para que la copa no se quede aguada. Se vierte ginebra  y a continuación la tónica. Para finalizar se hace un twist de limón.

En poco tiempo las ginebras se han ido multiplicando en el mercado y cada una de ellas tiene distintos componentes botánicos, por lo que se le suele añadir: bayas de enebro, pepino… además algunos barman optan también por poner especias exóticas.

El Gin Tonic fue un invento casual. Se dio  en torno a 1825 a través del uso terapéutico de la quinina (tónica), para hacer más placentera su ingesta decidieron mezclarla con ginebra.

A pesar del tiempo que ha transcurrido desde entonces, ha sido en los últimos años cuando se ha puesto esta bebida tan refrescante.

miércoles, 20 de febrero de 2013

Copa de Cava

Seguro que muchas veces os habéis tomado una copa de cava en alguna celebración o algún día especial, pero nunca os habéis parado a pensar de dónde viene, cómo se hace, hace cuántos años que se hizo…

El cava es un vino espumoso elaborado por el método tradicional denominado “champenoise”,que consiste en realizar una segunda fermentación en la botella. Principalmente suele ser de Cataluña, aunque también se elabora en otros puntos de España como: Navarra, Valencia, Burgos… entre otras ciudades.

Después de 100 años haciendo este delicioso vino espumoso, recibe el nombre de “Cava” en 1972, debido al conflicto con Francia, que quiso preservar la denominación protegida del Champagne.

Este delicioso vino burbujeante suele ser siempre lo que le da el toque de distinción, elegancia, alegría e incluso sofisticación a toda celebración especial. Hoy en día continúa adaptándose a los nuevos tiempos, y a cualquier hora del día, pasando a formar parte de un buen “Brunch” o un aperitivo.



martes, 19 de febrero de 2013

“Cocktail Margarita”


Nuestra intención es acercar un negocio de toda la vida como es la “Coctelería Geminis” al público y queremos hacerlo bajo el eslogan “La calidad al alcance de todos”. Es por ello, que a partir de este miércoles empezamos con un mes lleno de productos variados que nos gustaría que os pasaseis a probar y que van en la línea de nuestro eslogan.

Comenzamos este miércoles, de 20:00 a 00:00 horas, y el primer producto que queremos que conozcáis y que algunos ya conoceréis es el “Cocktail Margarita”.

Sobre este cocktail de origen Mexicano, hay muchas historias contando cómo se inventó y una de las más conocidas y que además se suele utilizar en algunos anuncios publicitarios, es la relacionada con Rita Hayworth. Cuenta la historia que Rita Hayworth, antes de convertirse en una de las  actrices más emblemáticas, era una cautivadora nata. Entre todos los que quedaban prendados de ella, se encontraba un camarero que en su honor creó este cocktail.

El Margarita está hecho de: tequila, zumo de lima o limón, triple seco o Cointreau y hielo pilé.  Para comenzar a hacer este cocktail, es necesario impregnar el borde de la copa con limón y pasar luego el borde por sal. Como toque final se le hace un twist de limón y la   decoración se hace al gusto de cada barman.

¡Esperamos que los miércoles del mes de febrero, os animéis a venir y a probar este cocktail!

jueves, 14 de febrero de 2013

" Cocktail San Valentín"


¡Ya ha llegado el Día de San Valentín! ¡Muchísimas felicidades a todos los enamorados! Para celebrarlo, como os hemos venido diciendo estos días, el maestro coctelero Bernar Fernández nos ha preparado un cocktail especial para esta ocasión.

Este cocktail que os presentamos es el "Cocktail San Valentín". Os animamos a que hoy vengáis con vuestra pareja y amigos a daros un capricho y os toméis este riquísimo combinado.

Recordad que a las 10 primeras parejas que se tomen un par de "Cocktails San Valentín", se les regalará el estuche de cava que os presentamos ayer.


¡A qué esperáis!

lunes, 11 de febrero de 2013

Sensaciones y saber hacer en una coctelera


La Coctelería Geminis comenzó en 1983 como pionera en la realización de cocktails. Su dueño, Bernar Fernández, lleva 45 años en la profesión; trabajando desde muy jóven en otros establecimientos hosteleros. Hace ya 30 años, fue cuando decidió montar su propio negocio, especializándose en la coctelería americana.

Durante su larga trayectoria, ha participado en numerosos concursos regionales, provinciales, nacionales e internacionales. Además, ha participado en eventos formativos en lugares como el Kursaal y ha acudido como profesor acompañando a sus alumnos a concursos de coctelería en Segovia durante 5 años.
También ha colaborado en programas de televisión como: ETB en el programa de Pedro Subijana, Canal 4 de Pamplona y durante 3 años en el programa de verano “Pulpa de Tamarindo” (Teledonosti); acercando con ellos la coctelería al público.